Кардиологи Израиля «амнистировали» отдельные виды жирной пищи

Любая жирная пища традиционно считается одним из строжайших запретов для людей с заболеваниями сердца или имеющих предрасположенность к ним. Недавно израильский Союз кардиологов и Общество диетологов пересмотрели рекомендации по составлению рациона питания для пациентов, страдающих от сердечно-сосудистых патологий. Важнейшим изменением стала допустимая норма в 40% калорийности от дневного рациона, которую можно набирать за счет ненасыщенных жиров.

Кардиологи Израиля «амнистировали» отдельные виды жирной пищи

При этом врачи не изменили своего негативного мнения относительно маргарина, от которого рекомендуется воздерживаться не только сердечникам, но и здоровым людям. Из жиров следует предпочесть каноловое или оливковое масло, авокадо – они помогут нормализовать деятельность сердечно-сосудистой системы, сохранить здоровье внутренних органов, волос и костей. Ранее к такому же выводу пришли специалисты из США и Великобритании, установив, что чрезмерно строгое ограничение рациона для снижения холестерина способно принести больше вреда, нежели пользы. Поскольку кардиология в Израиле особенно развита, единому мнению экспертов в данной области можно доверять.

Врачи по-прежнему настаивают на исключении из меню таких продуктов, как фаст-фуд, маргарин, богатая транс-жирами выпечка. Они действительно представляют немалую угрозу для здоровья сердца, но эти вещества следует отличать от жиров насыщенного типа, содержащихся в мясе, натуральных молочных продуктах (молоко, сыр, масло). Исследования показали, что их полное исключение из питания, наоборот, повышает риск возникновения заболеваний. В ходе анализа медицинских данных оказалось: включение в меню сливочного масла, сыра и даже умеренного количества стейков менее губительно, чем потребление низкокалорийных спредов.

Наиболее полезной для пациентов с сердечно-сосудистыми нарушениями или серьезной к ним предрасположенностью является средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом, орехами, фруктами, овощами и рыбой. Она позволяет полностью удовлетворить потребность организма в жирах, углеводах, белках, не перегружая кишечник и сердце. Новейшие исследования показывают – соблюдение такого режима питания в 3 раза эффективнее предотвращает развитие болезни после сердечного приступа, чем прием снижающих холестерин таблеток. При этом человек обязательно должен соблюдать общую рекомендуемую калорийность дневного рациона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

«
WordPress: 6.69MB | MySQL:27 | 0,137sec